Als Familie mit einem kleinen Kind beschäftigen wir uns schon seit längerem mit Ernährung sowie den Folgen von falscher Ernährung. Neben den bekannten Themen wie Zucker, e-Stoffe oder ähnliches gibt es viel unsichtbares in Nahrungsmitteln. Die schönen Verpackungen in den Regalen täuschen oft über die Produktionsart und Verarbeitung weg. Die glücklichen Hühner auf den Bilder sind in Realität Batteriehühner auf wenigen Quadratcentimeter oder das frische Gemüse kommt aus einem Hof, dass mit Monokultur nicht nur das Land beschädigt sondern auch die Grundlage von gesunder Ernährung nimmt. Antibiotika in der Tierzucht und Pestizide auf dem Feld sind da nur 2 weitere Themen, welche ein Blick auf das Produkt im Regal nicht hergibt.
BIO, Demeter & Co
In den letzten Jahren hat der Konsum von Bio oder Demeter Produkten massiv zugenommen. Dies ist sicherlich ein Schritt in die richtige Richtung und es gibt mittlerweile viele exzellente Produkte. Leider sind jedoch viele Bio Label nicht standardisiert und geprüft. Dies führt dazu, dass trotz Label eine gewisse Skepsis bleibt. Was genau können wir also von solchen Marketing Floskeln halten? Einmal mehr stellt sich die Frage ob die Erwartungshaltung des Konsumenten auch erfüllt wird. Wie lange können die Produzenten dem Druck auf Preis und Mengen standhalten?
Kontrolle ist besser als glauben
Wir sind der Ansicht, dass gesundes Essen und Trinken schon lange vor dem Vermarkten des Produktes passiert. Massgebend ist meistens was hinter verschlossenen Türen passiert. Dies ist auch der Grund warum wir bei www.rigi-farm.ch nur mit Produzenten arbeiten, welche uns auch die volle Transparenz geben. Gerne schauen wir uns mit eigenen Augen an, wo die Kühe weiden und welche Früchte in die Konfitüre kommen. Der ehrliche Umgang mit Tatsachen ist uns lieber als der versteckte Zusatzstoff. Qualität kommt immer vor Quantität. Solche Grundsätze hören wir am liebsten von unseren Produzenten und kontrollieren sie dann anschliessend selber. Unsere Gesundheit und das Gewissen die Natur nicht weiter belastet zu haben, ist uns die Mühe wert.
Welche Grundsätze verfolgen Sie? Es lohnt sich ein paar Minuten in diese Frage zu investieren. Fragen Sie sich wie viel Ihnen Ihre Gesundheit und die Natur wert ist. Ist diese Aktion im Discounter wirklich etwas gutes für mich oder eher für den Discounter? Viele Fragen welche jeder für sich beantworten sollte.
